Skördetid

Fick för mig att jag skulle ta tillvara på våra äpplen i år och inte låta alla ruttna som föregående år.

Tyvärr är inte den äpplesort vi har den bästa till mos, men jag trotsade det och gjorde en sats ändå. Att göra äppelmos är rätt roligt, kanske mest för att det är så enkelt. Med passertillbehöret till assistenten behöver man ju bara dela äpplena innan de kokas - kan det bli smidigare?! Det var så pass smidigt att Eddie hade tålamod att vara med och hjälpa till..!

Jag plockade inte alla äpplen eftersom jag vet att det inte blir godaste moset, men jag tog i alla fall tillräckligt för att göra en paj också. I juliboxen från Bakboxen var det ett recept + grejer till en äppelpaj med müsli i. Det var nu tredje gången jag gjorde den - jag älskar den! I müslin är det choklad och rödbetor, vilket är himla gott till äpplena. Mm, så fint att den nu är slut - vi tog lite till efterrätt igår kväll och resten till förmiddagsfikat!

I morse blev det äppelmos på gröten, vilket är enda sättet för mig att få i mig gröt. Mm, mer äppelmos åt folket, helt enkelt!

Har ni sett det senaste?






Det har landat en ny grill här på Åttan. Äntligen! En Weber, som vi har trånat efter i flera år nu. Examenspresent, typ. Gymnasiet och lärarprogrammet ihopslaget till en present, så att säga.

Med tre dagar kvar till barnbidrag fick det bli billig mat, så vi körde på beer can chicken. För ca 100kr totalt fick vi oss en finfin middag, helt okej tycker jag! Om ni inte provat beer can chicken tycker jag att ni ska googla fram första bästa recept, faktiskt. (Se bara till att kycklingen ryms stående i grillen. I vår gamla grill gjorde den inte det, så vi fick ställa den lite snett och stadga upp med grillpinnar, haha!)

Mm. Den blå Mateusskålen ni ser med sallad i på bordet fick jag i examenspresent, av min syster. I love it! Den funkar precis lika bra till sallad som till jordgubbar (det hade vi häromdagen). 

Mm. Det var dagens grill- och middagstips, det. Fotbollen ignorerar vi, det går åt helvete i alla fall. 

Snabbmatstips: pizzabullar

Igår var det dags för sommarfest på Dennis förskola och med den också den sedvanliga picknicken. Med ca noll pengar på kontot dagen före löning och ingen tid över whatsoever gällde det att ha fantasi. Jag hittade en burk tomatsås i frysen, skrapade ihop pengar till färdig pizzadeg och bokstavligt talat slängde ihop pizzabullar! Jag har aldrig ätit det förut och än mindre gjort egna, men det blev riktigt bra faktiskt. För att inte prata om hur smidigt det var..! 


Med Robs tomatsås, lite kalkon och ost blev det riktigt fint. Mycket smak i såsen och sån där pizzadeg är en av mina favoriter faktiskt. Kan inte bli annat än bra! 


Inte de finaste skapelserna kanske men det gick snabbt, kanske 25 min allt som allt, inklusive tiden i ugnen. Det blev totalt runt 35 st, med oss hem från picknicken hade vi endast 8 så de gick hem hos samtliga grabbs i familjen. Jag antar att jag är sist på planeten med att prova just pizzabullar men det var inte sista gången de gjordes här!